Byl víkend, venku vedro a my s Klárkou nevěděli, co si dát dobrého k obědu. A vaření zrovna padlo na mě. Tak jsem zvolil něco jednoduchého a rychlého, protože mé kuchařské umění zrovna není na světové úrovni. Ač už toho zvládám více než třeba rok zpátky. :) Do obchodu se mi dvakrát nechtělo, proto jsem se poohlédl po surovinách, které jsme měli doma - a výsledkem byly rýžové nudle s restovanou zeleninou na sezamovém oleji.
Suroviny:
- rýžové nudle
- brokolice
- půlka cibule
- 2 bílé papriky
- 2 stroužky česneku
- sojová omáčka Tamari
- sezamový olej
- sůl, bazalka, oregáno
Postup:
Do hrnce dáme vařit nudle a mezitím v hluboké pánvičce osmahneme na sezamovém oleji - který má krásné oříškové aroma - cibuli a následně přidáme nasekanou brokolici (ideální ji dát ze zeleniny jako první, protože se přeci jen dělá déle). Dále nakrájené papriky, česnek, sojovku, oregáno, bazalku a podle chuti sůl. My chtěli zeleninu více křupavější, a proto jsme ji za stálého míchání restovali poměrně krátce. Poté už vše jen smícháme s hotovými nudlemi a podáváme. :)
Jonash
1 komentář:
je na čase opět koupit sezamový olej.. rýžové nudle - na těch teď ujíždím... zkoušeli jste už jarní závitky z rýžového papíru? ¨zkuste kdyžtak tento recept, je božský http://zdravejist.blogspot.cz/2013/08/jarni-zavitky.html
Okomentovat